大変長らくご無沙汰しておりました。
びっくりするほど放置してしまいましたがPaZZLE通信。
おもしろきなき世を面白く！！
面白がる為。人生をより面白がる為の準備をしておりました！
その話はまた後日。笑
久々です。なので、有名ウイスキーの紹介を。
スコッチを代表するシングルモルト
そう。
【The MACALLAN（ザ・マッカラン）】
今日は、シングルモルトウイスキーのロールスロイスとも称されるこちらのご紹介。
ザ・マッカランの6ピラーズとは？
イングランド北部に位置するスコットランドの更に北へ進むと、壮大な大自然に囲まれたハイランドという地方があります。荒々しい山々、厳しい自然に囲まれた北の僻地で、ザ・マッカランは誕生しました。
ザ・マッカランのコンセプトには6つの柱「6ピラーズ」というのがあります。世界が認めたザ・マッカランを支える6つの柱と言うべき存在で、この6ピラーズを中心にザ・マッカランのラグジュアリー・スピリットとして、今なお愛され続けている由縁なのだと思います。
天然色
無着色に徹底してこだわり続ける、ザ・マッカラン。厳選したシェリー樽からにじみ出る、赤みの強い琥珀色とデリシャスな芳香は、シェリーがたっぷりとしみ込んだものならではの贅沢な贈り物です。
スペイサイド最小のポットスチル
すぐれたウイスキーづくりの地として名高いスペイサイド地方で、最小の蒸溜器です。そのカタチはそれぞれ異なり、ひとつひとつがザ・マッカラン特有のリッチ、フルーティー、フルボディを生み出しています。
イースターエルキーハウス
スペイサイド地方に、1700年に建てられたと言われるイースターエルキーハウス。ザ・マッカランの伝統とおもてなしの象徴でもあり、蒸溜所の歴史を見守ってきたこの建物には、ザ・マッカランの起源があります。
16%のファイネストカット
小さな蒸溜器から造られる、生まれたてのニュースピリッツです。その中のもっとも上質な「ベスト・オブ・ベスト」だけが、ザ・マッカランの原酒になれるのですが、その量わずか16％。まさに選ばれしモルトウイスキーです。
比類なき職人魂
厳選したシェリー樽でゆっくりと眠るウイスキー原酒を、静かに見守り続け、熟成のピークを見極めます。職人が見極めた完全なものだけを慎重に瓶詰めし、ウイスキー通たちが待つ世界各国へと出荷します。
樽へのこだわり
名酒ザ・マッカランを生み出す秘密は、オール・シェリー樽貯蔵にあります。ザ・マッカランは熟成にシェリー樽を使いますが、中でもドライ．オロロソの樽だけを使っているのが特徴です。スパニッシュオークは森の管理から、木の伐採、樽の製造に至るまで、すべての行程を自社で手掛け、そのまま現地のシェリー酒造業者で１年使ってもらいます。
そしてその後、さらに２年オロロソ・シェリーの貯蔵にも使ってもらった後、ザ・マッカラン蒸溜所があるスペイサイドに移送され、ようやくシングルモルト造りに使われるのです。
近年スペイン産のシェリー樽は大変高価な為、ほとんどの蒸溜所は主にバーボンの空き樽を使っている中、ザ・マッカランは、殆どの樽にスペイン産シェリー樽貯蔵を使っている数少ない蒸溜所といえるでしょう。
長い月日をかけ完成した熟成樽に、その昔「いのちの水」と称されていたウイスキーがヴァッティングされ、大樽でさらに半年間のマリイング（後熟）を経て、最高級品であるザ・マッカランが完成します。
いかがですか？
もちろんどのウイスキーもかなりのこだわりが一本の瓶の中には詰め込まれております。
そんな情熱を傾ける。
そんな情熱をグラスに込めて傾ける。
んー。ポエム。
では、
AIA より愛を込めて。
それではまた。
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