@pazzle_k_kazelaboの徒然日誌

麻布十番にてBISTROと会員制Barを展開🍸

バーテンダー・サービスマン、ちょっと料理人としての顔を持つデザイナー🔪

飲食業界やアパレル業界のプロとしてのこだわりを皆様の日常に落とし込むべく、2021年kaze laboを立ち上げデザイナー&クリエイターとして立ち上がる🎨

そんな私の足跡を気の赴くままにダラダラと。

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酒類販売管理研修

2021.10.13 03:33

受けてきます。内容は次回のお楽しみ

鶏むね肉とナッツのヴァプール

2021.06.07 02:25

【鶏ムネ肉、ゴマ、ナッツでスタミナ強化】鶏肉には体を温めてスタミナを強化する効能があり、PaZZLEの「鶏むね肉とナッツのヴァプール」には脂質の少ないムネ肉を使用しています。こちらの商品に使用しているナッツはアーモンド。〇ビタミンE:抗酸化作用アーモンドに含まれているさまざまな栄...

パテドカンパーニュ

2021.06.04 02:14

麻布十番PaZZLE看板メニューの一つ「パテドカンパーニュ」パテドカンパーニュは、豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。 フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な家庭料理のひとつ。ヨーロッパでは、昔冬を迎える前に家畜の豚を丸ごと食料にかえて保存食と...

ショコラテリーヌ

2021.06.01 02:00

総重量:450g大きさ:長さ170mmx横幅75mmx高さ45mmアレルギーやグルテンの問題が指摘される小麦粉を使用せず、米粉を使って濃厚なガトーショコラを作りました。 体を温める効能のシナモンパウダーとジンジャーパウダーを隠し味として味を調えているのもPaZZLE流。クーベルチ...

通信販売で生き抜くしか方法がない!!

2021.05.31 02:10

運動会はやらないのにオリンピックはやる!!どうも。1月6日から仕事がない、PaZZLE成田です。色々と四苦八苦してまいりましたが練りに練った厳選商品で通信販売を強化していく運びとなりました。6月1日より随時商品をアップしていきます。お楽しみに!!

本日、3月28日(日曜日)は店休日

2021.03.28 01:00

まだまだコロナ禍の中、余談は許されない状況の中、緊急事態宣言が解除されてから早、1週間。皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか?PaZZLEでは東京都の要請を受けまして引き続き3月31日までの期間を以下の営業時間となります。本店PaZZLE DINING-BARあべちゃんビ...

PaZZLEの番頭日記 冬の陣(1月12日)

2021.01.12 02:16

2020年夏。ついにハマってしまいました。思い返せば、カッコ良くなりたいと思って、アパレルを始め。カッコ良く生きたいと思って飲食の道に入り。これが俺の生き様じゃ!って思って頑張ってやって参りました。格好良く生きるをテーマに常に選択してきたはずなのに。あんなに流行り物にはハマらない...

PaZZLEの番頭日記 夏の陣②8月16日

2020.08.16 01:28

家の近くのコンビニで鎌倉野菜やら葉山野菜やらが売っていることを知りました(週末限定らしい)。セブンイレ○ンとか、ロー○ンとか。店外、店内共に売り場が設けられていてスーパーよりも安いときた。たまに、見に行こうと心に決めました。どうも。成田”野菜大好き”圭です。

PaZZLEの番頭日記 夏の陣①8月13日

2020.08.13 04:30

「草野球」という言葉を「クソ野球」と聞き間違えました。「そんなに野球嫌いだったっけ?」って、こよなく野球を愛する人が放った言葉をそんなふうに聞き間違えました。どうも。PaZZLE“1人大爆笑”成田です。8月16日日曜日から2週間の臨時休業明け、月末までバッチリやってまいります。や...

通信販売サイトプレオープン中

2020.04.23 08:56

通信販売サイトをプレオープン!!通常価格よりも全体的に10%〜30%OFFにてご提供中!そして、本日zoomにて、PaZZLEの成田が超個人的にオンライン呑み会を、開催いたします。開催時間19時半〜(なんとなく2時間くらいでしょうか)皆様お誘い合わせの上奮ってご参加下さい。オーケ...

麻布十番テイクアウトマップ

2020.04.17 07:21

4月17日(金)本日も更新しました。当店は土日は完全休業となります。https://bit.ly/2Rrdpm9昨夜はzoomを使ってPaZZLE発のオンライン飲み会を開催しましたw初の試みでしたが皆さんの元気な顔を拝見でき、様々な励ましのお言葉をいただき身の引き締まる思いでした...

自宅でPaZZLE

2020.04.13 05:30

🧩自宅でPaZZLEシリーズ🏠【第一弾】💫宅飲み冷凍食品💫お任せセレクトワインを一本付き(ワインオープナー付)↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑👨‍🍳酒肴Bistroセット👨‍🍳…6,000💴※セット内容は随時変更致します‼️本日よりご用意するのはこちら💁‍...

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